Receita: Enrolado de Frango com Legumes

  Ingredientes 8 filés de frango 1 dente de alho amassado 2 cenouras cruas, cortadas em palitos 8 vagens, cortadas ao meio 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de salsinha picada Suco de 1/2 limão Sal a gosto Modo de preparo Tempere os filés de frango com o sal, o alho e o suco de limão. Coloque sobre cada filé 2 pedaços de cenoura e 2 de vagem. Enrole-os e prenda com um palito. Numa frigideira, doure os filés no azeite e junte o caldo de galinha, cozinhando até amaciarem. Polvilhe-os com a salsinha picada e sirva. Publicado em 20/10/26