PARECE, MAS NÃO É! DESVENDANDO O RÓTULO: Complemento alimentar infantil

É muito importante olhar com bastante atenção as informações nutricionais contidas nos rótulos dos alimentos, pois, muitas vezes, as aparências podem nos enganar!
Já falamos sobre como analisar o rótulo de uma maneira geral aqui.
Hoje, desvendaremos o rótulo de um famoso complemento alimentar infantil.
  Vejam:
  complemento alimentar infantil_rótulo
  O que a propaganda diz:           “Conheça XXX Kids, complemento nutricional que contém 26 nutrientes presentes nos grupos de alimentos da pirâmide, além de ter o sabor que as crianças adoram. Ajude seu filho a receber uma nutrição mais completa todos os dias!” 
  É sempre importante estarmos atentos à lista de ingredientes do produto (obrigatória em qualquer alimento industrializado). Vamos dar uma olhada?
  ingredientes_complemento alimentar infantil
  Conforme já dissemos, a lista de ingredientes funciona em ordem decrescente, ou seja, o primeiro ingrediente da lista é o que está presente em maior quantidade no produto. O segundo ingrediente, representa a segunda maior quantidade dentro do produto, e assim por diante. Quanto mais ao final da lista, menor a quantidade dentro do produto!
  Vamos à análise:   SACAROSE é o componente principal deste complemento, Lembrando que sacarose é sinônimo de açúcar. Constatamos, então, que neste produto há uma grande quantidade de açúcar!
  O segundo ingrediente é CACAU EM PÓ. Ufa! Menos mal!
  Mas, o terceiro ingrediente: MALTODEXTRINA. Um carboidrato complexo que após a digestão é convertido a GLICOSE. Usado na indústria alimentícia para melhorar o sabor, textura e absorver a umidade.
  Em seguida, surge um preparo de LEITE EM PÓ com o emulsificante LECITINA DE SOJA. Um aditivo alimentar muito usado pela indústria alimentícia para dar volume e aeração à preparação (Sabe aquela espuminha que forma depois que misturamos o pó ao leite? É isso!). Mas, é realmente necessário? Além disso, é sabido que a soja é um componente bastante alergênico. Portanto, alérgicos, fiquem de olho no rótulo!
  Depois de tudo isso, vem uma lista de VITAMINAS E MINERAIS. Adicionados artificialmente. E que, apesar de aparecerem após 4 ingredientes principais, é o ponto de destaque no rótulo!
  complemento alimentar infantil_rótulo destaque  
  * O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) ressalta que não há garantia de que o nutriente adicionado reproduza no organismo a função do nutriente naturalmente presente nos alimentos, quando se adicionam fibras ou micronutrientes sintéticos (vitaminas e minerais artificiais) aos produtos.
  Por último, encontramos o ESTABILIZANTE CARRAGENA, outro aditivo utilizado pela indústria alimentícia e que facilita a dissolução e possui a capacidade de manter as partículas em suspensão.
  Por fim, as informações a respeito dos componentes alergênicos: Não contém Glúten e Contém lactose. (Mas, infelizmente, esqueceram de mencionar a soja. A informação não ficou clara e ficou perdida lá no meio da lista de ingredientes).  
   

Enfim, constatamos: É um produto rico em açúcar, com quantidades consideráveis de aditivos alimentares, acrescido de vitaminas e minerais. Se consumido diariamente, fortalecerá a preferência ao paladar doce e poderá contribuir para o ganho de peso não saudável das crianças, surgimento de cáries e alterações na glicemia.


  Vamos relembrar a publicidade?           “Conheça XXX Kids, complemento nutricional que contém 26 nutrientes presentes nos grupos de alimentos da pirâmide, além de ter o sabor que as crianças adoram. Ajude seu filho a receber uma nutrição mais completa todos os dias!” 
 

Não caia no conto do marketing das indústrias alimentícias!

Publicado em 15/12/18