Receita: Quiche de Abóbora com Recheio de Sardinha e Iogurte

Ingredientes

Massa 3 colheres (sopa) Cebola picada 1 colheres (sopa) Óleo 1 xícara (chá) de Água 1 xícara de (chá) de Abóbora japonesa com casca Sal a gosto 1 Ovo 1 colher (sopa) de Margarina light 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo Recheio 1 lata de Sardinha 1 copo de Iogurte natural desnatado 1 colher (sobremesa) de Açúcar 2 colheres (sopa) Cebola picada 50g de Azeitonas picadas 1 colher (sobremes) Orégano 2 colheres (sopa) Cebolinha picada Sal a gosto Modo de Preparo Doure a cebola no óleo, refogue a abóbora, acrescente a água e o sal. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até secar. Amasse. Transfira para um recipiente e acrescente o ovo, a amrgarina light e a farinha de trigo, aos poucos, até desgrudar das mãos. Coloque em formas para quiches untadas e enfarinhadas. Fure bem com garfo e leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos. Reserve. Para o recheio, misture todos os ingredientes. Coloque o recheio sobre as massas pré-assadas. Leve ao forno alto por 15 minutos. Sirva frio.     Publicado em 20/10/26