Receita: Ave Fiesta ao Molho de Manga

 Ingredientes

1,5 kg de peito de ave fiesta 100 g de margarina light 1 cebola media ralada 2 mangas grandes maduras, cortadas em pedaços pequenos 1 pitada de cravo 1 pitada de canela 1 cálice de vinho branco seco 1 pitada de açúcar Sal a gosto Modo de Preparo Asse o peito da ave fiesta com sal a gosto (se necessário). Fatie e reserve. Para o molho, numa panela, aqueça a manteiga e doure levemente a cebola. Adicione a manga, o sal, o cravo e a canela. Mexa bem. Junte o vinho, o açúcar e a pimenta. Misture e cozinhe por cerca de 5 minutos. Na hora de servir, distribua as fatias de peito de ave fiesta em uma travessa e, por cima, despeje o molho. Publicado em 20/10/26