RECEITA: BERINJELA AO FORNO

Ingredientes 1 beringela média fatiada 1 cebola média fatiada 1 tomate grande fatiado Orégano a gosto 1 colher (café) rasa de sal 1/2 xícara (chá) vinagre Mussarela ralada ou fatiada (aproximadamente 200 g) Modo de Preparo Em um refratário arrume em camadas: cebola, tomate, beringela, mussarela. Misture o vinagre com o sal e o orégano. Depois de arrumadas as camadas no refratário, fure um pouquinho com o garfo e regue com a mistura do vinagre. Cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 30 minutos. Pode ser feita no microondas (sem o papel alumínio).   Publicado em 20/10/26