Receita: Bolo de Beterraba

  Ingredientes 4 claras de ovo batidas em neve 4 gemas de ovo 4 colheres (sopa) margarina 1 xícara (chá) açúcar 2 xícaras (chá) farinha de trigo 1 xícara (chá) maizena 1 colher (sopa) fermento em pó 1 beterraba grande 1 xícara (chá) de água Modo de Preparo Descasque a beterraba, corte em pedaços, junte a água e bata tudo no liquidificador. Bata as gemas com a margarina e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente ao creme a farinha, a maizena e o fermento (todos previamente peneirados) e misture. Bata as claras em neve e acrescente a mistura anterior batendo sempre. Acrescente o suco de beterraba e mexa bem. Por último coloque as claras em neve e mexa delicadamente. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos. Publicado em 20/10/26