Receita: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes: - 3 cenouras médias raspadas e picadas - 3 ovos - 1 xícara (chá) de óleo - 2 xícaras (chá) de açúcar - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 1 pitada de sal - Manteiga para untar - Farinha para polvilhar - 300 g de chocolate meio amargo para cobertura Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos. Unte e enfarinhe uma fôrma. Despeje a massa nela. Asse em forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.

Jogue a calda, ainda quente, por cima do bolo e sirva em seguida.

  Publicado em 27/04/24