Receita: Creme de folha de couve-flor (Aproveitamento Integral de Alimentos)

Ingredientes

  5 xícaras (chá) de folhas de couve-flor; 1/2 xícara (chá) de cebola; 1 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de água; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; Sal a gosto.   Modo de Preparo Lavar as folhas de couve-flor e picá-las muito bem. Em uma panela, refogar a cebola no óleo, até dourar. Juntar as folhas picadas e o sal. Misturar bem. À parte, misturar a farinha, o leite e a água. Adicionar a mistura ao refogado mexendo bem até o creme encorpar. Deixar cozinhar. Servir quente. Publicado em 20/10/26