Receita: Frutas vermelhas com sorvete de creme e especiarias.

Ingredientes Suco de 3 laranjas 2 colheres de manteiga 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 100g de framboesa 100g de mirtilo 2 ameixas 4 sementes de cardamomo 1 punhado de erva doce Castanhas, amêndoas ou farofa doce à gosto Modo de Preparo Em uma panela derreta a manteiga, esprema o suco das laranjas e deixe ferver. Acrescente o açúcar e mexa bem. Em seguida coloque as frutas (menos o mirtilo) previamente picadas em pedaços não muito pequenos e mexa. Adicione as especiarias, abaixe o fogo e deixe ferver por 10 minutos ou até as frutas ficarem macias. (Experimente, se estiver um pouco ácido, acrescente mais uma colher de açúcar). Acrescente os mirtilos, deixe ferver brevemente e desligue o fogo. Para servir, coloque em um prato bolas de sorvete de creme e as frutas. Salpique com castanhas de caju, farofa doce ou amêndoas em lascas. Você pode substituir as frutas in natura por polpas de frutas, descongelando-as antes de adicionar à receita. Publicado em 20/10/26