Receita: Fundo de alcachofra com frango

Ingredientes 1kg de peito de frango 1/2 xícara de chá de creme de leite 1/2 xícara de chá de maionese 1 dente de alho picado 4 colheres de sopa de azeite 300g de fundo de alcachofra 250g de palmito cortado em tiras meia xícara de chá de vinho branco 1 acelga japonesa cortada em tiras finas Sal a gosto Sementes de gergelim para salpicar Modo de preparo Descongele o peito de frango e leve ao fogo para cozinhar em água, sal e vinho. Deixe esfriar, escorra a água e desfie o frango. Reserve. Em um recipiente, misture a maionese, o creme de leite, o alho o azeite, o palmito e o frango reservado até obter um creme. Reserve. Disponha em uma saladeira a acelga e recheie os fundos de alcachofra com o creme reservado. Distribua o restante do creme de frango sobre a acelga e, por fim, salpique o gergelim. Publicado em 19/10/26