Receita: Gratinado de carne light

Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo de canola 400 g de carne de primeira moída 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 3 tomates maduros picados Salsa e cebolinha picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de abóbora cortadas em cubos 2 claras em neve 1 colher (sobremesa) de farinha de rosca para polvilhar 1 colher (sobremesa) de queijo ralado Modo de preparo Tempere a carne moída com sal e doure no óleo quente, mexendo sempre. Depois de dourada, acrescente a cebola, o alho e os tomates. Deixe refogar e junte a salsa, cebolinha e a pimenta. Acrescente 1 xícara (chá) de água. Assim que começar a ferver acrescente a abóbora. Tampe a panela, e deixe em fogo baixo até que a abóbora fique macia. Pegue um refratário, espalhe o refogado e cubra com as claras em neve. Polvilhe a farinha de rosca com o queijo ralado. Leve para gratinar em forno pré-aquecido. Publicado em 19/10/26