Receita: Macarrão com legumes

 Ingredientes 1 cebola grande 1 pimentão de tamanho médio 400g de cogumelos 1 colher de café de raiz de gengibre moída 2 dentes de alho 1 pacote de macarrão que você preferir 1 cenoura cortada em palitos 350g de brócolis 1 colher se sopa de azeite 2 colheres de sopa de molho de soja Sal a gosto Modo de preparo: Pique a cebola, cenoura, o alho e corte o pimentão em pedaços pequenos. Separe os brócolis em raminhos e dê um corte em cruz no pé de cada um. Depois, cozinhe em água com sal, separadamente. Cozinhe também o macarrão, mas sem adicionar sal. Nesse meio tempo, aqueça o azeite e refogue a cebola, cenoura, o alho, o pimentão, os brócolis e o gengibre. Tempere com sal e deixe cozinhar, durante 5 minutos, mexendo frequentemente. Acrescente os cogumelos e cozinhe durante mais 5 a 10 minutos, mexendo bem. Finalmente, escorra o macarrão e misture com os legumes. Acrescente o molho de soja e mexa bem. Está pronto para servir! Publicado em 19/10/26