Receita: Nhoque da Sorte Integral

Ingredientes 750 g de batatas 1 ovo ½ colher de sopa de manteiga Sal a gosto Farinha de trigo integral Molho a sua escolha Modo de Preparo Cozinhe as batatas com as cascas, descasque-as e passe no espremedor. Junte as batatas ainda quentes à manteiga, ovo, sal e vá juntando a farinha de trigo até poder enrolar, mas sem deixar que a massa fique dura. Faça rolinhos compridos de massa de batata sobre o mármore enfarinhado.Corte-os em pedaços pequenos. Cozinhe os nhoques em bastante água fervente com sal. Quando subirem à tona de água, estarão cozidos.Tire-os com uma escumadeira, deixe escorrer. Arrume-os numa travessa, cubra-os com molho de tomate e bastante queijo parmesão. Publicado em 19/10/26