Receita: Patê de azeitonas pretas

INGREDIENTES: 250 gramas de azeitonas pretas sem caroço 450 gramas de ricota 100 ml de leite 1 dentes de alho 3 ramos de salsa 2 colheres de azeite de oliva extra virgem MODO DE PREPARO: Uma receita muito prática de ser feita.

Higienize a salsa, pique e reserve. Em um copo de liquidificador coloque as azeitonas,o alho e o leite. Bata por 1 minuto na velocidade mínima.Em seguida adicione a ricota “esfarelada” e bata novamente por mais alguns minutos até formar um creme de cor roxa viva, se perceber que a consistência do patê está muito dura, adicione mais leite frio,isso pode acontecer devido à variação das marcas encontradas de ricota no mercado, mas não se preocupe, compre a de sua preferência,o patê tem que ficar cremoso e brilhante.

Coloque em um recipiente e tempere com a pimenta do reino, o azeite. Adicione a salsa eestá pronto.

Bom apetite

Bom apetite.

Publicado em 19/10/26