Receita: Patê de ricota com ervas finas

INGREDIENTES: 250 mlde leite 4 ramos de salsinha 3 ramos de tomilho fresco 1 colher de chá de tomilho desidratado 2 ramos de manjerona 1 colher de chá  de manjerona desidratada 3 ramos de alecrim 1 colher de chá de alecrim desidratado 1 colher de chá de estragão desidratado 2 colheres (sopa) de azeite 450 gramasde ricota sem soro Pimenta do reino Sal MODO DE PREPARO:

É bem simples e rápido de ser feito. Higienize todas ervas, coloque sobre um papel toalha para secar, fica mais fácil na hora de picar, corte e reserve.Aqueça o leite e reserve.

Em uma batedeira coloque as ervas, quando você coloca a erva fresca junto com a desidrata o gosto fica muito mais intenso, adicione o leite e bata na velocidade mínima por 3 minutos, acrescente a ricota aos poucos e proporcionalmente aumente a velocidade da batedeira, tempero com sal e pimenta, bata por 10 minutos ou até obter um patê liso e cremoso, se ficar muito grosso, você pode adicionar um pouco mais de leite frio,adicione o azeite e incorpore-o a massa com uma colher.

Aproveite e bom apetite.

Publicado em 20/10/26