Receita: Quiche de Alho Poró com Ricota light

  Ingredientes: Massa 250g de farinha de trigo 100g de farinha de trigo integral 150g de manteiga 1 colher (sopa) de água 1 ovo 1 colher (chá) de fermento químico Sal Recheio 1 colher (sopa) de azeite 1 talo de alho-poró cortados em fatias finas 100g de ricota esfarelada 100g de requeijão light Sal e Pimenta-do-reino a gosto Cobertura 100ml de leite desnatado 100ml de creme de leite light 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 2 ovos Pimenta-do-reino, orégano, sal e noz-moscada a gosto 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo Modo de Preparo: Massa Amasse todos os ingredientes até obter um massa lisa, que desgrude das mãos. Abra a massa com as mãos, em uma forma de aro removível. Reserve. Recheio Refogue o alho-poró no azeite e acrescente os demais ingredientes e coloque sobre o fundo da massa na forma. Cobertura Bata todos ingredientes no liquidificador,  aqueça o forno a 200ºC por 15 minutos. Despeje a cobertura sobre o recheio e leve para assar até dourar. Publicado em 20/10/26