Receita: Quiche de peito de peru com brócolis

 Ingredientes

Massa 1/2 xícara (chá) de margarina light 1 ovo uma pitada de sal 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo Recheio 150 g de peito de peru em cubos 2 xícara (chá) de brócolis cozido 2 ovos 2 claras 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo cottage 1 colher (sopa) de maisena sal a gosto Modo de Preparo Numa tigela, misture a margarina light, a clara, as ervas finas, o sal e adicione o amido de milho até obter uma massa firme. Reserve por 15 minutos e forre uma forma refratária redonda com a massa. Para o recheio: aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate, a ricota, a noz moscada, o sal, as nozes e a salsa picada. Retire e coloque sobre a massa. Para a cobertura: bata os ovos com o cream cheese light, acrescente por cima do recheio e asse no forno pré-aquecido por 25 minutos. Publicado em 20/10/26