Receita: Salmão ao pesto

Ingredientes 500 g de salmão em postas Sal e pimenta-do-reino branca a gosto 1/2 unidade de limão Coentro a gosto 80 g de manjericão 2 dentes de alho 4 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de parmesão ralado 50 g de nozes Modo de Preparo Tempere o salmão com o sal, a pimenta-do-reino, o limão e o coentro. Deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora. Coloque as postas em um refratário, tampe e leve ao micro-ondas por 8 a 9 minutos na potência alta. Retire a tampa e leve ao micro-ondas para grelhar por cerca de 10 minutos. Reserve. Molho Coloque as folhas de manjericão no processador juntamente com o alho, o azeite, o queijo e as nozes. Bata bem. Sugestão: sirva ao lado do peixe grelhado. Publicado em 19/10/26