Receita: Sardela

Ingredientes 1 kg de pimentões vermelhos, sem sementes, cortados em cubinhos 1 xícara (chá) de molho de tomate 2 dentes de alho inteiros 2 colheres de chá de colorau 2 colheres de orégano seco 3 pimentas dedo-de-moça sem os cabinhos 1 xícara (chá) de azeite de oliva 100 g de aliche ou anchova picadinhos Modo de Preparo Em um copo de liquidificadorBata todos os ingredientes, exceto o azeite e o aliche. Em seguida leve ao fogo por de dez minutos, até reduzir pela metade, acrescente então o azeite e o aliche, misture bem. Experimente o sal e corrija caso seja necessário, mas não se esqueça de que o peixe já vem salgado. Pronto é só servir. Bom apetite Publicado em 19/10/26