Receita: Sopa de Cebola

Ingredientes: 1/2 kg de cebola em rodelas 100 g de margarina 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 1/2 l de caldo de carne fervente 1/2 xícara de chá de queijo ralado Torradas de 2 pães franceses Modo de Preparo: Em uma panela, frite a cebola na margarina. Quando dourar, polvilhe a farinha. Mexa para não empelotar e junte o caldo fervente, pouco a pouco. Mexa bem e deixe ferver por 15 minutos aproximadamente. Coloque as torradas no fundo da cumbuca e adicione a sopa quente. Polvilhe queijo ralado. Leve para gratinar até dourar. Publicado em 19/10/26