Receita: Sopa de Gengibre

 Ingredientes:

3 1/2 xícaras batata picada 2 xícaras cenoura picada 2 xícaras tomate picado 2 colheres sopa gengibre picado 4 colhres sopa cebola picada 7 xícaras água 2 dentes alho 3 colheres óleo 1 colher sopa gengibre ralado 3 colheres salsa   Modo de Preparo: Cozinhe os legumes, o gengibre e a cebola com a água. Quando estiverem cozidos, bata tudo no liquidificador e reserve. Em uma panela, doure o alho no óleo, junte a misture do liquidificador e deixe apurar. À parte, leve o gengibre ralado para assar no forno para secar. Retire do forno, misture com a salsa e coloque sobre a sopa quente. Dica: o gengibre pode auxiliar no alívio de náuseas e enjôos.       Publicado em 20/10/26