Receita: Sopa de Lentilha com tomate

Ingredientes 2 cebolas picadas 1 tomate picado 2 colheres de sopa de azeite 1 lata de tomate sem semente Sal, pimenta do reino, cominho e pimentão doce a gosto 1 e 1/2 xícara de lentilha 1 colher de chá de bicarbonato 1 pacote de manjericão picado 1/2 pacote de salsa picada Modo de Preparo Colocar a lentilha em uma panela com água (que cubra ela toda) e com o bicarbonato e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Em uma frigideria coloque o azeite e refogue a cebola, tomate e o tomate sem casca. Assim que estiver refogado acrescentar o manjericão, a salsa e os temperos a gosto e deixe em forno baixo misturando sempre. Tire a lentilha da água de cozimento e acrecente o refogado acima com mais 6 xícaras de água fervida e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos, ou até que a lentilha esteja macia. Sirva quente. Publicado em 20/10/26