Receita: Sopa de maçã com abóbora e gengibre

Ingredientes 1 dente de alho amassado 1/2 cebola picada 1 colher (sopa) de azeite 1 maçã ácida sem casca picada 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos 1 fatia fina de gengibre 2 tabletes de caldo de Legumes 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada Modo de preparo Refogue o alho e a cebola no azeite. Junte as maçãs e refogue até dourar. Junte a abóbora, o gengibre, o caldo de legumes e 4 xícaras (chá) de água quente e cozinhe até que esteja macio. Bata no liquidificador, volte à panela, aqueça, polvilhe com a cebolinha e sirva.       Publicado em 19/10/26