Receita: Sopa desintoxicante de abobrinha

Ingredientes 1 cebola pequena picada 1 colher (sopa) de óleo de canola ou girassol 4 abobrinhas picadas 250 g de cogumelo em conserva picado 2 ramos de salsa picada 6 copos de água ½ xícara (chá) de  aveia sal a gosto Modo de preparo Refogue a cebola no óleo. Adicione as abobrinhas e o cogumelo. Abaixe o fogo e refogue por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione os demais ingredientes e cozinhe por 12 minutos. Esfrie um pouco e bata no liquidificador até ficar cremoso. Se desejar, separe uns pedacinhos de abobrinha e cogumelo para acrescentá-los na sopa já batida. Publicado em 19/10/26