Receita: Ceviche de Salmão

  INGREDIENTES: 200 g filé de salmão 2 limões sicilianos 25 ml de azeite 2 ramos de alecrim Pimenta do reino Flor de sal MODO DE PREPARO: Corte o salmão em fatias compridas de 0,5 cm de espessura e reserve, em seguida, corte um dos limões em fatias bem finas. Com um ralador faça raspas da casca do limão que sobrou e esprema o suco do mesmo, misture com o azeite, um pouco de sal e apimenta do reino. Em uma travessa de louça espalhe as fatias finas de limão, por cima espalhe as fatias de salmão, despejeo molho,feito com o suco do limão, polvilhe as raspas, o alecrim e um pouco de flor de sal Deixe descansar tudo, na geladeira por 1 a 2 horas e sirva. Dica: Esta é uma das melhores formas de se consumir salmão em dias quentes. Curtido no limão com azeite. É uma linda entrada, sobre torradas, um ótimo canapé,se for servido como prato principal, pode vim acompanhado de uma salada verde com tomates cerejas , experimente. Publicado em 19/10/26