Receita: Risoto de Peito de Peru

Ingredientes:

1 colher de sopa de cebola ralada 2 dentes de alho expremido 1 colher de sopa de manteiga. 1/2 xícara (chá) de arroz arbóreo. 2 xícaras de calda de legumes 1/2 xícara de peito de peru light cortados em cubos pequenos Castanha de caju picadas a gosto ½ xícara de parmesão ralado Modo de Preparo: Refogue a cebola, o alho na manteiga. Junte o arroz e refogue. Coloque aos poucos o caldo de legumes quente. Deixe coninhar até  secar quase toda água. Junte o peito de peru, as castanhas, e o queijo ralado e misture bem Deixe cozinhar alguns minutos e sirva a seguir. Como preparar o caldo de legumes: Misturar: 2 xícaras de água 1/2 cubo de caldo de legumes Leve ao fogo para ferver. Publicado em 20/10/26