Dicas e Receitas
Bem-vindo ao canal de notícias da Camomila Nutrição.
Aqui você fica bem informado, recebe dicas de alimentação e mantém hábitos saudáveis.
Receita: Pudim de limão light
Publicado em 12/04/2011Ingredientes 1 iogurte desnatado 3 envelopes de gelatina sem sabor 400 gramas de cream cheese light 3 claras 3 limões (suco) Raspas de limão Adoçante em pó Modo de Preparo Bata no liquidificador o iogurte, o cream cheese e as raspas de limão. Em uma panela junte a gelatina com o suco de limão e aqueça até que ela se dissolva por completo. Coloque a gelatina dissolvida no liquidificador e bata bem. Bata as claras em neve com adoçante a gosto e adicione a mistura do liquidificador misturando lentamente. Umedeça uma forma de pudim e coloque a mistura. Leve a geladeira por aproximadamente 8 horas.Receita: Salada Caesar
Publicado em 31/03/2011Ingredientes 1 xícara (chá) de croutons 1 pé de alface americana, cortado ao meio no sentido do comprimento 1 cebolinha cortada em fatias finas 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada 100 g de frango defumado 60 g de queijo de minas em cubos Molho 2 colheres (sopa) de maionese light 1 colher (sopa) de iogurte natural 1 colher (sopa) de água 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho picado Pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Para o molho, misture todos os ingredientes em um recipiente e misture bem. Distribua o alface em uma saladeira. Espalhe a cebolinha e a salsinha picada por cima do alface. Distribua os croûtons, o frango e o queijo por cima . Regue a salada com o molho e misture bem antes de servir. Bom apetite - Camomila NutriçãoReceita: Biscoito de Cacau
Publicado em 25/03/2011Ingredientes 2 colheres (sopa) margarina light derretida 4 claras 2 gemas 1/2 xícara (chá) açúcar light 1 colher (chá) essência baunilha 1/2 xícara (chá) farinha de trigo 1/4 xícara (chá) cacau em pó 1 colher (chá) fermento em pó Açúcar de confeiteiro para polvilhar Modo de Preparo Bata as claras e gemas com o açúcar até obter uma massa consistente. Junte a margarina light e a baunilha e mexa. Peneire a farinha, cacau e o fermento e acrescente a mistura e mexa até obter uma massa homogênea. Pré aqueça o forno. Coloque as massas em forminhas untadas e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Tire do forno, deixe esfriar e polvilhe com o açúcar.Receita: Almôndega de Carne Assada
Publicado em 23/03/2011Ingredientes 0,5 kg de carne moída 1 colher (sopa) azeite 1 colher (sopa) farinha de trigo 1 colher (sopa) farinha de trigo integral 1 ovo 2 dentes de alho amassados 1 cebola média bem picada 1 ramo de salsinha bem picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Molde as almôndegas no tamanho desejado e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno médio até que elas fiquem coradas (aproximadamente 25 minutos), virando algumas vezes. Sugestão: fazer um molho de tomate para acompanhar.Receita: Bolo de Aveia by Maria Isabel
Publicado em 21/03/2011Ingredientes 3 ovos 1 xícara de óleo 1 xícara de aveia 1 xícara (chá) de água fervendo 1 colher (sopa) chocolate em pó 3/4 xícara (chá) de açúcar 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo 1 colher (chá) fermento em pó 1 xícara (chá) de farinha de trigo Modo de Preparo Em uma vasilha coloque a aveia e a água fervendo e reserve. Bata os ovos, óleo, chocolate, açúcar refinado e o mascavo no liquidificador e por último a aveia dissolvida na água. Bata até ficar homogêneo. Leve a mistura para uma tijela e acrescente a farinha de trigo, o fermento e misture bem. Coloque a mistura em uma forma de buraco untada e enfarinhada e leve a forno médio (180º). Desenforme o bolo frio. DICA: se preferir substitua o chocolate por canela.Receita: Purê de Cenoura
Publicado em 16/03/2011Ingredientes 2 cenouras médias 1 batata média 50 ml de leite desnatado 1 colher sopa de manteiga Sal a gosto Modo de Preparo Descascar a cenoura e a batata e cozinhar até ficarem macias. Passar a cenoura e a batata no espremedor e voltar a panela em fogo baixo. Acrescente a manteiga, leite e o sal e misture até ficar um creme macio.Receita: Pera ao Vinho
Publicado em 14/03/2011Ingredientes 4 peras 300 ml de vinho (tinto doce) 2 colheres (sopa) açúcar 1/2 limão (suco) 100 ml de água Canela e cravo a gosto Modo de Preparo Descasque as peras e retire o fundo delas (retirando as sementes). Passe o suco de limão nas peras para não escurecerem. Em uma panela coloque a água, vinho, açúcar, o cravo e a canela e acrescente as peras, leve ao fogo médio e deixe até ferver. Quando começar a ferver abaixar o fogo e deixar as peras cozinhar por cerca de 30 minutos, virando elas algumas vezes. Após os 30 minutos retire as peras e se preferir deixe a calda no forno para engrossar mais um pouco.Receita: Caipirinha de Morango (sem álcool)
Publicado em 11/03/2011Ingredientes
6 morangos lavados e cortados ao meio 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar 150 ml de água de coco 4 pedras de gelo Modo de Preparo Em um copo coloque os morangos cortados e o açúcar por cima. Amasse os morangos até ficar macios (eles se mantém em pedaços). Acrescente a água de coco e 2 pedras de gelo. Se tiver uma coqueteleleira use-a para misturar melhor, caso contrário utilize dois copos iguais. Após batidoReceita: Sopa de Espinafre
Publicado em 10/03/2011Ingredientes 1 cebola grande ralada 2 colheres (sopa) de margarina light 1 copo de leite desnatado 2 xícaras (chá) de água 1 tablete de caldo de galinha 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 maço de espinafre Modo de Preparo Lave bem o espinafre e cozinhe. Tire o espinafre, deixe esfriar e esprema-o para tirar toda água. Pique-o e reserve. Em uma panela, refogue a cebola na margarina, junte o leite, o tablete de caldo e deixe ferver, acrescente uma das xícaras de água. Depois que o caldo tiver fervido por uns 5 minutos, acrescente o espinafre, dissolva a farinha no restante da água e coloque junto e deixe engrossar (aproximadamente três minutos após levantar fervura). Sirva quente acompanhado de torradas.Receita: Patê de Pimentão Vermelho
Publicado em 02/03/2011Ingredientes 4 pimentões vermelhos sem semente 3/4 de xícara (chá) de óleo 2 colheres (sopa) farinha de trigo 2 ovos 1/2 cebola picada 1 dente de alho Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Leve a mistura para o forno médio até engrossar. Sirva frio com torradas.