Dicas e Receitas
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Receita: Enrolado de Frango com Legumes
Publicado em 16/09/2010Ingredientes 8 filés de frango 1 dente de alho amassado 2 cenouras cruas, cortadas em palitos 8 vagens, cortadas ao meio 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de salsinha picada Suco de 1/2 limão Sal a gosto Modo de preparo Tempere os filés de frango com o sal, o alho e o suco de limão. Coloque sobre cada filé 2 pedaços de cenoura e 2 de vagem. Enrole-os e prenda com um palito. Numa frigideira, doure os filés no azeite e junte o caldo de galinha, cozinhando até amaciarem. Polvilhe-os com a salsinha picada e sirva.Receita: Macarrão com Atum
Publicado em 13/09/2010Ingredientes: 1/4 do pacote de macarrão (da sua preferência) 1 lata de atum em água sal à gosto 1 fio de óleo Pimenta do reino à gosto 1 lata de molho de tomate 2 ovos 1 colher (sobremesa) orégano queijo ralado Modo de Preparo: Cozinhe o macarrão em água e óleo, juntamente com dois ovos e tempere com sal. Em uma panela aqueça o molho de tomate e misture o atum, a pimenta-do-reino e o orégano, deixe em fogo baixo por 5 minutos. Coloque o macarrão em um pirex e espalhe em cima o ovo cozido picado. Despeje o molho em cima do macarrão e por último polvilhe o queijo ralado. Bom apetite!Receita: Suco refrescante de Acerola, Manga e Água de Coco
Publicado em 03/09/2010Ingredientes: 2 xícaras (chá) de manga picada 1 xícara (chá) de acerola 3 xícaras (chá) de coco gelado 1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo Modo de Preparo: Bata no liquidificador a manga, a acerola, a água de coco e o açúcar mascavo até que fique homogêneo.Receita: Quibe Assado de Quinua
Publicado em 03/09/2010Ingredientes: 500 gr de carne (patinho moído) 2 xícaras (chá) grão de quinua 1 cebola grande 1 xícara (chá) manjericão 1 xícara (chá) hortelã Sal a gosto Ingredientes para o recheio: 3 tomates 2 cebolas Sal e azeite a gosto Modo de Preparo: Ferver a água, depois de fervida diminua o fogo e coloque a quinua em grão e deixe de 10 a 12 minutos no fogo baixo. Coe e deixe a quinua esfriar e crescer. Misture a carne e tempere a gosto, misture o manjericão e cebola (cortada em cubos). Em uma assadeira, coloque uma camada de quibe, depois o recheio e cubra com quibe. Corte em quadradinhos e passe um pouco de óleo por cima. Asse em forno por cerca de 45 minutos.Receita: Palitinhos de Gergelim: sem glúten e sem leite
Publicado em 30/08/2010Ingredientes: 2 ovos 1 1/2 xícara (chá) farinha de arroz 1/2 xícara (chá) amido de milho 1/4 xícara (chá) fécula de batata 1/2 xícara (chá) gergelim 1 colher (café) fermento em pó 75 gr de manteiga 1 colher (chá) sal água para dar liga Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes, exceto a água. Amasse bem e depois vá acrescentando a água aos poucos, sempre amassando a mistura. Enrole pequenas porções da massa numa superfície enfarinhada com farinha de arroz dando formato de palito. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.Receita: Frozen Yogurt Light
Publicado em 27/08/2010Ingredientes: 3/4 xícara (chá) de água 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor 1/2 xícara (chá) de adoçante 2 claras 2 copos de iogurte desnatado Modo de Preparo Hidrate a gelatina em 1/4 de xícara (chá) de água e deixe em banho maria até a gelatina se dissolver. Reserve. Em uma panela coloque 1/2 xícara (chá) adoçante com 2/4 xícara (chá) de água. Leve ao fogo até a calda ficar em ponto de fio. Na batedeira bata as claras em neve e junte a calda acima ainda quente e fique mexendo. Acrescente a gelatina e bata por aproximadamente 10 minutos até obter a forma de um suspiro. Retire da batedeira e misture o iogurte a mistura. Leve ao congelador até obter uma consistência firme (não deixar congelar - aproximadamente 2 horas). Sugestão de acompanhamento: granola, frutas picadas, cereais, frutas em calda.Receita: Geléia de Morango Light
Publicado em 25/08/2010Ingredientes: 2 xícaras (chá) de morango 1 colher (chá) amido de milho Suco de 1 limão 1/2 xícara (chá) adoçante culinário (que vá ao fogo) Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes na panela e misture bem. Leve ao fogo, tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo às vezes. Deixe engrossar e retire do fogo.Receita: Ovo cozido no Molho de Tomate (receita de familia)
Publicado em 21/08/2010Saboroso, Saudável e muito fácil de fazer! Ingredientes: 400 ml molho de tomate 1 lata de seleta de legumes 4 ovos Sal, pimenta e orégano a gosto Modo de Preparo: Colocar em uma panela o molho de tomate, a seleta e os temperos. Deixar o molho esquentar bem. Quando começar a ferver quebre os ovos e abaixe o fogo. Sirva quando os ovos estiverem cozidos (inclusive a gema)!Receita: Waffle com iogurte (by Rê Sung)
Publicado em 20/08/2010Ingredientes: 3/4 de xicara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento para bolo 1 pitada de sal 1 ovo 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de açúcar mascarvo 1 pote de iogurte desnatado 1 gota de essência de baunilha Modo de Preparo: Misture a farinha, fermento e sal numa tigela e depois bata com o ovo, manteiga, açúcar, iogurte e a baunilha. Aqueça a máquina de Waffle e coma quente! Sugestão: Colocar um pouco de iogurte e frutas picadas em cima.Receita: Achocolatado Light
Publicado em 18/08/2010Ingredientes: 200ml de leite desnatado 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó diet 1 canela em pau Modo de Preparo: Coloque o leite na panela e acrescente o achocolatado e a canela. Deixe ferver e sirva quente.