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Lave as batatas, escovando bem a casca para retirar a sujeira. Seque e embrulhe, uma a uma, em papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola. Tempere com sal e acrescente o brócolis e a cenoura. Coloque o cream cheese na panela, mexendo até que derreta completamente. Dissolva o amido de milho no leite desnatado e derrame a mistura, mexendo sem parar, até que o molho engrosse. Retire a batata do forno. Abra ligeiramente cada embrulho e corte a batata ao meio, cobrindo com o recheio quente e os cubos de queijo branco. Sirva imediatamente.
Sugestões deliciosas e criativas!
Banana com chocolate no palito: 6 bananas nanicas maduras; 250 g de chocolate ao leite picado e chocolate granulado colorido. Como preparar? Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas. Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe esfriar e coloque em um copo alto. Retire as bananas do freezer, tire as cascas e corte-as ao meio. Espete palitos de sorvete, banhe-as no chocolate e cubra com o chocolate granulado. Coloque-as em um prato e leve para a geladeira até firmar. Sirva em seguida.
Cookie de maçã com chocolate: 1 xícara (chá) de farinha integral; 1|2 xícara de (chá) de farinha de trigo branca; 1 maça sem casca e picada; 1|2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 ovo; 1 colher (sopa) margarina; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e margarina para untar a assadeira. Como preparar? Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Com a ajuda de uma colher, faça pequenas porções de massa e coloque-as numa assadeira untada. Asse em forno médio (180 C), pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar.
Experimente fazer também uma receita de chocolate com abacate - abacolate!Ingredientes:
* 1 abacate bem maduro * 2 colheres (sopa) de cacau em pó * 2 colheres (sopa) de mel * Frutas diversas morango, abacaxi, uva, kiwi, damasco... Como Preparar?Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto as frutas. Bata até formar uma mistura homogênea e cremosa. Despeje em potinhos coloridos e decore com as frutas.
É muito importante estimular as crianças a conhecerem alimentos e sabores diferentes!
Recheio: Em uma tigela, misture a mussarela, o peito de peru e o orégano. Reserve.
Massa: Unte 10 fôrmas para empada. Reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180c). Em uma tigela, misture o ovo e a maionese até obter uma mistura homogênea. Acrescente as farinhas e misture até obter uma massa pastosa. Adicione o fermento e misture delicadamente. Coloque uma parte da massa no fundo das fôrmas reservadas e distribua o recheio preparado. Cubra com o restante da massa e arrume os bolinhos em uma assadeira grande. Leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Desenforme enquanto estiverem mornos. Sirva quentinhos.
Corte o filé de frango em pedaços grandes. Em uma panela, coloque 2 xícaras de água, o frango e os legumes, leve ao fogo médio e deixe cozinhar até o frango ficar macio. Retire o frango e depois de esfriar, desfie. Coloque em uma tigela e reserve. Pegue outra panela, coloque a margarina, o alho e a cebola, deixe fritar um pouco até ficarem dourados. Acrescente a maisena ao leite e mexa bem para dissolver. Com o fogo ligado, vá acrescentando esse leite na panela onde fritou o alho e a cebola e mexa até virar um molho branco. Depois de pronto o molho, coloque os legumes picados e cozidos, o queijo e o frango desfiado, misture bem. Leve o macarrão para cozinhar em uma panela com água e sal. Proceda da mesma maneira que preparar massas em sua casa. Depois que o macarrão estiver cozido, acrescente o molho e pronto, já pode servir.
Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos. Unte e enfarinhe uma fôrma. Despeje a massa nela. Asse em forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.
Jogue a calda, ainda quente, por cima do bolo e sirva em seguida.
Ponha a beterraba em uma panela, cubra com água fervente e espere ferver novamente. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 30-40 minutos. Escorra e retire a casca sob água fria. Fatie quando esfriar.
Aqueça o azeite na panela. Refogue a cebola, o alho, o aipo e a cenoura por 1-2 minutos. Junte o caldo e o coco. Ferva, abaixe o fogo e deixe por mais 10 minutos, até os vegetais amolecerem. Acrescente a beterraba.
Bata a sopa no liquidificador e recoloque-a na panela. Acrescente o vinagre. Aqueça em fogo baixo por 2-3 minutos. Sirva salpicada com sementes de abóbora.
Untar uma forma de muffin (bolinhos) ou forminhas de empadas. Esquentar o forno a 190°C - médio. Ralar a abóbora. Misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. Adicionar o açúcar, manteiga, ovos, o suco de laranja e o iogurte. Misturar tudo. Adicionar a abóbora ralada. Colocar a massa nas forminhas e salpicar com a amêndoa (ou outra noz - cuidado com alergia!) ou fazer uma decoração bem criativa. Assar por 30 minutos ou até os bolinhos estarem dourados e completamente assados.
Variação: Ao invés de abóbora, pode-se usar cenoura ou maçã. Usar farinha e açúcar integrais. Quem não tem bicarbonato, colocar 3 colheres chá de fermento.
Refogue o frango no azeite com o alho. Acrescente a água, o caldo de galinha, o açafrão, a cebola, a pimenta-do-reino e o sal. Deixe cozinhar até que o frango esteja macio. Enquanto isso, bata o milho com a água e coe em peneira fina. Com o frango ainda fervendo, acrescente o caldo do milho. Deixe cozinhar bem. Acrescente o cheiro verde e a lata de milho. Acerte o sal